教育程度较低的青少年摄入更高含糖饮料

一项针对 185 个国家儿童和青少年饮食习惯的全球新分析显示,与 1990 年相比,2018 年青少年平均摄入的含糖饮料增加了近 23%。

总体而言,男孩和女孩的摄入量相似,但青少年、城市居民和父母受教育程度较低的儿童摄入量更高

 塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的研究人员于 8 月 7 日在 《英国医学杂志》上 发表了这一研究结果 。

研究小组对含糖饮料的定义不包括100%果汁、无热量人工甜味饮料和加糖牛奶。

该研究利用 全球饮食数据库(一个关于世界各地人们饮食的大型综合数据库)的数据,首次估算出全球青少年含糖饮料摄入量和趋势。这些饮料包括苏打水、果汁饮料、能量饮料、运动饮料和自制加糖果汁饮料(如  添加糖且每杯含热量超过 50 千卡的 aguas frescas)。研究小组将 1990 年至 2018 年1,200 多项调查的数据整合 到一个大型模型中,发现青少年(定义为 3 至 19 岁)的饮酒量增加,几乎是成年人总摄入量的两倍。   

含糖饮料会增加体重和肥胖风险,因此,即使孩子在年幼时通常不会患上糖尿病或心血管疾病,但这可能会对以后的生活产生重大影响。

在世界人口最多的国家中,2018 年青少年含糖饮料摄入量最高的国家是墨西哥(每周 10.1 份),其次是乌干达(6.9 份)、巴基斯坦(6.4 份)、南非(6.2 份)和美国(6.2 份)。

研究人员表示,从 1990 年到 2018 年的趋势来看,青少年含糖饮料消费量增幅最大的地区是撒哈拉以南非洲,该地区平均每周摄入量增长了 106%,达到每周 2.17 份,这一增长速度值得关注。    

近年来,全球许多政府都在采取措施,例如征收汽水税和限制在学校销售含糖饮料,以促进健康的饮食习惯。 这些努力是新的,也面临着强烈的反对力量,例如激进的行业营销和食品行业的全球化。  

研究结果应该引起全世界几乎所有国家的警惕。