或者我没有正确理解你的意思，或者你还没有搞清楚状况。如果我确实正确理解了你的原来的需求的话，我还是要告诉你，这既不是事务管理的问题，也不是同步的问题，是一个状态管理的颗粒度的问题。Hibernate的状态管理细化到PO这一级，并没有细化到PO的单个属性（表字段）这一级。所以你不用白费力气了，这个问题看来属于那Hibernate不准备处理的5%。
PO的version只能跟踪整个PO的状态，一旦某个属性值改变，那么整个PO的状态就被标记，update的时候所有的字段一起更新。我原想设置映射文件的update属性应该可以解决属性更新的问题，但试过以后才知道不行。
你说的为什么update的时候所有的属性都一起update，而不是只更新改变字段，其实这是一个比较值得探讨的问题。
如果想要做到只更新改变了的字段，必须做到两点：
1、对PO的每个属性设置version进行状态跟踪
2、update语句是动态生成的，在实际向数据库更新的时候，依次检查每个属性的version，决定哪些属性需要更新，动态构造update语句。
单单要做到上述第一点，就势必要给PO的操作带来沉重的负担，每次属性的存取都要判断version，严重影响PO的性能。会带来整个Hibernate性能的降低。而要做到第二点，临时构造update语句时间消耗很客观，也会极大降低update的速度。
Hibernate的PO状态管理是当任何属性值改变的时候，version就被标记，表明PO被更新了。实现很简单而有效，效率非常高。而update语句insert，delete和某几个select语句是在Hibernate初始化过程中就构造好了，不需要用的时候临时构造。
综合评价得与失，对PO属性进行状态管理固然可以稍微降低数据库负担，但是会极大影响Hibernate的运行效率，终究得不偿失。
BTW，如果一个表有40个字段的话，那么这个表肯定会有多种复杂的关系，在这种情况下，你应该针对每种不同的关系映射不同的PO，也就是说，这张表会映射好几个不同的class，每个class代表不同的构成关系，每个class都只用到了这张表的某几个字段而已。class越细，可扩展性越好。
