有了hibernate是否还需要Dao?

最近学习使用struts2+Hibernate，也是分层，web层里放struts2的action
service层里放业务逻辑对象，持久层里放的是dao+po，对po操作基本放到了dao里，可以我不解的是使用hibernate的方法我返回本身就是po，为什么大家写程序的时候还写dao呢？我的dao里对po的操作几乎把它细分到了一个方法仅仅一次crud,我通过调用不同的dao里多次方法来实现业务中需要对不同的po进行多次的crud操作的情况，每调用一次dao的一个方法开个session然后对po进行一次crud操作又关session，那么session的缓存不是基本没什么作用了吗？还有一个问题就是通常po对应了一dao又对应了一service，我的dao的方法分的比较细（一个方法仅仅对po进行一次crud），我感觉我的service里仅仅只是重复调用了一遍dao的方法，然后在action中调用service层里不同的service对象实现稍微复杂的业务，我想过是不是service是用来把不同的dao的方法结合起来实现业务中需要对不同的po进行多次的crud操作的情况？这样在action中只要调用service中的方法那action里的代码就清爽了。但是我的action我也分的比较的细，一个action只针对用户的一步操作（多步操作可以用action chain串起来），一个页面可以有不同的action为用户不同的请求服务，action也是根据用户的一步操作命的名，我觉得根本不要把对action的多次操作的这样的业务放到service中，我想去掉service层直接在action中调用dao，原因是我的action是根据用户的一步业务操作命名，作为业务逻辑也好理解，几步操作可以用action chain，原因二是少了service层不用把数据又传到service层再调用一遍，原因三按照 黑体部分（见上面） 的考虑service到是有事情干了，可action干什么呢，难道是为了调service而存在的吗？？关于web+service+dao+po这样的分层大家能能简单的说明下那三层究竟各负责什么，另外我知道要根据项目的具体情况合理分层，但我始终不明白service层的具体作用。
归纳下我的疑问：
1使用hibernate的方法我返回本身就是po，为什么大家写程序的时候还写dao呢？我的dao里对po的操作几乎把它细分到了一个方法仅仅一次crud，每个方法一开session一关session，session的缓存不是几乎形同虚设了吗？
2我的web层的action我也分的比较的细，一个action只针对用户的一步操作（多步操作可以用action chain串起来），是否还需要service层？为什么？
3web（细，struts2支持按namespace对action划分）+service（使用hibernate实现业务逻辑，稍复杂业务逻辑可以对不同po crud多次可以利用到session缓存）+po 一般情况的项目是不是这样分层更好一些呢？