每天摄入 200 至 300 毫克咖啡因的人患冠心病、2 型糖尿病或中风的可能性较小。
研究结果于周二发表在《临床内分泌与代谢杂志》上，进一步表明现有研究显示，每天喝咖啡的人比不喝咖啡的人心脏更健康——前提是他们不喝太多的咖啡因。
这项研究的共同主要作者、中国苏州大学流行病学与生物统计学系副教授柯朝夫在一封电子邮件中写道： “不同剂量的咖啡因摄入可能会产生不同的健康影响。”
柯和一组来自中国和瑞典的研究人员分析了英国生物银行（一个包含匿名健康信息的大型数据库）中 188,000 名年龄在 37 至 73 岁之间的人的咖啡和茶饮用习惯，这些人在过去 24 小时内完成了有关饮料摄入量的问卷调查。他们还查看了约 172,000 名明确表示自己喝过含咖啡因的咖啡或茶的人的回答。
研究开始时，这些人中没有一人有心脏代谢疾病病史（定义为至少被诊断出以下三种疾病中的两种：2 型糖尿病、冠心病或中风）。
研究人员在大约12年后对参与者进行了跟踪调查。
研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡或最多三杯茶是最佳状态。
每天摄入约 200 至 300 毫克咖啡因的人患心脏代谢疾病的风险低于每天摄入不到 100 毫克的人。尤其是喝咖啡的人，风险最低——降低了近 50%——而从茶或两种饮料的混合物中摄取 200 至 300 毫克咖啡因的人患心脏代谢疾病的可能性降低了约 40%。对于喝茶的人来说，每天喝三杯以下的人心脏代谢风险降低最多，但之后好处逐渐减少。
即使对于每天摄入超过 400 毫克咖啡因的人来说（仅占研究中咖啡因饮用者的 4%），这种兴奋剂似乎也不会对他们的心脏代谢健康产生负面影响。
对于最终患上心脏代谢疾病的人群来说，每天适量饮用咖啡仍可降低患上其他心脏代谢疾病的风险。
适量摄入咖啡因还与某些代谢物（人体消化食物和饮料时产生的化合物）有关，这些代谢物与心脏健康有关。
克利夫兰诊所血压疾病中心联合主任卢克·拉芬博士表示，研究结果需要结合具体情况来理解。
“这可以给我们提供一些想法，但我们不能得出任何结论，”拉芬说，他没有参与这项研究。“凡事适度可能是最好的方法。如果有人每天喝几杯咖啡，这表明这个剂量可能具有保护作用。”
研究还表明，摄入大量咖啡因与痴呆和中风风险增加之间存在联系。其他研究还表明，咖啡因与肾脏健康、2 型糖尿病和心力衰竭之间存在正相关关系。
总结：
- 对于大多数人来说，每天喝一杯咖啡就足够了。
- 绝对应该避免 摄入含有咖啡因的能量饮料或咖啡因饮料，因为这些饮料中经常添加糖、人工甜味剂和其他添加剂。