领域对象里有个属性的类型是接口，如何用hibernate持久化

大家好，我最近在设计一个仓库系统，设计事务对象与出，入，移库单遇到一点疑惑。
//订单
interface Order{
}
//入库单
class InInventoryOrder{
private Long id;
....
}
//出库单
class OutInventoryOrder{
private Long id;
...
}

//目前为了持久化事务对象，我这样设计MaterialTransaction对象
class MaterialTransaction{
private Long id;
....
//对应的出入库单对象，many-to-one的关系
private InInventoryOrder inInventoryOrder;
private OutInventoryOrder outInventoryOrder;
}

疑惑：
这样设计的话，如果以后有新类型的单子，比如说根据移库单产生事务记录，那么我就需要修改MaterialTransaction为：
class MaterialTransaction{
private Long id;
private Item item;
....
//对应的出入库单对象，many-to-one的关系
private InInventoryOrder inInventoryOrder;
private OutInventoryOrder outInventoryOrder;
//新增加的
private MoveInventoryOrder moveInventoryOrder;
}
这样的设计我感觉不是很好，我想这样设计：
MaterialTransaction为：
class MaterialTransaction{
private Long id;
private Item item;
....
//对应的出入库单对象，many-to-one的关系
private Order order;
}
这样order可以表示InInventoryOrder,OutInventoryOrder,MoveInventoryOrder或者其他实现了Order接口的对象。但是我不知道这样设计的话，如何在hibernate中配置？还是根本就不能这样设计？