烟酰胺既是 Sirt1 的抑制剂，也是 Sirt1 的刺激剂
唠唠这个维生素B3（烟酰胺）的事儿，保证比化学老师讲得还带劲！
烟酰胺（NAM），就是维生素B3的小弟，在细胞里可是个"八面玲珑"的狠角色！它主要干两件大事：
- 当"电池管家"——帮细胞维持能量货币NAD+的平衡（就像给手机随时充电）；
- 当"零件供应商"——给一群不用电的酶（比如大名鼎鼎的"长寿蛋白"SIRT1）提供原材料NAD+。
本来科学家发现NAM会"反手一巴掌"抑制SIRT1，于是疯狂拿它当SIRT1刹车片做实验……
但问题来了！ NAM一进细胞就像雪糕掉进夏天——秒变NAD+！结果NAM浓度暴跌，NAD+浓度飙升。这时候骚操作来了：
- 短期：NAM确实能"踩一脚刹车"抑制SIRT1
- 长期：NAD+多了反而给SIRT1"猛踩油门"！
我们翻遍文献发现：
- 用NAM当抑制剂？效果忽灵忽不灵！
- 更打脸的是——好多实验显示NAM居然能激活SIRT1，让细胞和器官更年轻！
所以真相是？ 我们算了笔账：NAM在细胞里折腾出的变化（NAD+暴涨+其他因素），很可能最后给SIRT1开了场"狂欢派对"！
一旦将 NAM 注入细胞，它就会迅速转化为 NAD+，因此，细胞内 NAM 浓度会迅速下降，而 NAD+ 浓度则会升高。其结果是 SIRT1 在有限的时间内受到抑制，随后活性会增强。
听起来服用NAM来提高NAD水平利大于弊。它是比NMN和NR更便宜的替代品。
消耗额外的甲基供体可能会避免烟酰胺过量的问题，因此，需要提供一个额外甲基供体：
- TMG、SAMe/蛋氨酸、甘氨酸、胆碱