上周五篇饮食相关营养论文

上周五篇饮食营养论文回顾：
1. 肉类和鱼类消费、遗传风险和严重代谢性脂肪肝疾病风险：一项由 487,875 名个体组成的前瞻性队列研究
https://doi.org/10.1186/s12937-025-01134-4

• 大量食用红肉（加工和未加工）的人在 12 年内罹患严重 MAFLD 的风险高出 76%。
  
  • MAFLD = 代谢相关脂肪肝
• 食用油性鱼具有保护作用（HR 0.72），并且其效果与遗传风险评分无关。
• 在近 600 万人年的跟踪随访中，出现了 5,731 例新的严重 MAFLD 病例。

• 在 50 多万人群中，每天摄入 ≥10-20 克橄榄油可使 2 型糖尿病风险降低 13%（RR 0.87）。
• 老年人受益最大；地区差异暗示着地中海式的协同作用。
• 队列和 RCT 数据均汇聚在保护性剂量反应曲线上。
• 指出对食品储藏室进行简单的调整可以获得巨大的代谢效益。

• 小量和中量/大量营养补充剂（SQ-/MQ/LQ-LNS）可减少消瘦和体重不足的比例。
  
  •  混合食品（FBF）、小量（SQ）、中量（MQ）或大量强化（LQ）营养补充剂
• 微量营养素粉失败了——效果不明显，而且腹泻发生率较高。
• 24 项研究（RCT 和 cRCT）构成了证据基础；GRADE 质量低至中等。
• 建议以 LNS 而非粉末作为社区废物管理计划的支柱。

• 早期生活参与者（饲养方式、母乳喂养、抗生素）决定了与糖尿病和炎症性肠病相关的饮食习惯。
• 益生菌/益生元和饮食调整可以恢复平衡，但每个人的反应差异很大。
• 审查范围涵盖10,000多名参与者，并标记出微生物组试验中的方法学差距。
• 呼吁采取个性化的“以虫治药”策略，而不是一刀切的处方。

• 六周后，MedDiet 组的疼痛减轻了 73%，Low-FODMAP 组的疼痛减轻了 82%。
• 低FODMAP在传播性状和其他方面的症状表现更佳；两种饮食均获得高度（~94％）。
• 小型试验（20 名完成者）但强调根据症状严重程度和偏好选择饮食。
• 为 IBS 护理中的排序或混合饮食打开大门。