2024年生酮总结:对大脑认知有积极影响
这篇2024年文章《生酮饮食和行为:来自实验研究的见解》全面回顾了生酮饮食 (KD) 对实验室啮齿动物各种行为方面的影响,尤其关注认知功能、焦虑和抑郁行为。
生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪、适量蛋白质的营养饮食方式,它通过诱导身体使用酮体作为额外的能量来源。这种饮食最初在20世纪20年代被用作治疗癫痫的方法,后来因为其在治疗肥胖方面的效率而受到公众的欢迎。近年来,它也被探索作为许多其他疾病的替代或附加疗法,包括神经性、精神性和神经发育性障碍。
文章总结了对实验室啮齿动物进行的研究发现,KD对认知、抑郁和焦虑行为、社交行为以及营养行为的影响。研究涉及了多种行为测试,以及它们在评估营养性酮症背景下特定行为时的合理性和局限性。
研究结果表明:
- 生酮在不同的疾病模型中对认知有积极影响,尤其是在癫痫、创伤性脑损伤(TBI)和衰老模型中。
- 然而,在阿尔茨海默病(AD)模型中,生酮对认知的影响通常是温和的。
此外:尽管有效缓解了癫痫发作,但在特发性癫痫遗传模型 、癫痫点燃模型 和 Dravet 综合征模型 的其他研究中,并未观察到 KD 治疗后认知能力的改善。
反面论文
一项在锂毛果芸香碱癫痫模型中进行的研究表明,接受 KD 治疗的幼鼠在 MWM 中的表现显著恶化。视觉空间记忆的严重受损伴随着大脑生长减慢:这是来自2004年《生酮饮食对大鼠认知功能的不利影响:Detrimental effects of the ketogenic diet on cognitive function in rats》一文。该文声称:
- 与喂食常规饮食的大鼠相比,喂食 生酮 的大鼠(无论是否患有 SE)的视觉空间学习和记忆能力均显著受损。
- 生酮 导致视觉空间记忆严重受损和大脑生长减慢,对苔藓纤维发芽没有影响。
注意得出这个结论的前提条件是:断奶大鼠接受锂/毛果芸香碱诱导的 SE 或盐水注射,然后随机分配到生酮饮食或常规大鼠饮食,两者均自由进食。也就是说,生酮饮食对于这种类型的癫痫模型可能无效,甚至有害,具体原因机制不明。
网友爆料:
- 他们使用的饮食只有9.5%的蛋白质(对照组得到23.4%的蛋白质)!具体配料见:https://www.nature.com/articles/pr200478/tables/1
- 老鼠肯定没有摄入健康的每日蛋白质量。所有结果都可以用蛋白质缺乏来解释。
没有一个生酮肉食者只吃 10% 的蛋白质和 80% 的脂肪!
他们还喂他们一种“维生素”混合物,包括棕榈酸视黄酯。对照组没有额外的“维生素”。
该文最轻率的地方是最后一句:这项研究引发了人们对 KD 对大脑发育的长期影响的担忧。在一个特定上下文条件中得到的特殊结果,怎么能推而广之泛化到所有正常大脑发育呢?
这篇文章第一作者是:Qian Zhao ,希望这些科学家秉承起码的道德良心和严谨精神,不能为了名利而就不认真发表论文。论文数量再多都是垃圾,哪个资本家会这么没眼力见投资你呢?除非不是自己的钱。
幸亏2024年当前这篇论文对生酮KD荟萃了20年大量论文,终于给出肯定积极影响的结论,笼罩在普通人头上的所谓科学魔咒终于被消除了。
生酮、碳水化合物与二氧化碳和大脑关系
二氧化碳在一定程度上对大脑神经有保护作用。它在调节血液中的酸碱平衡(pH值)、血流量和氧气供应方面起着重要作用,这些都是大脑功能正常运作所必需的。
- 大脑对氧气和营养的需求极高,而二氧化碳通过扩张血管来增加血流量,帮助大脑获得更多氧气。当二氧化碳水平下降时,血管可能收缩,导致大脑的血流减少,进而影响认知功能和注意力集中。
- 二氧化碳与“鲍尔效应”密切相关,这种效应指的是二氧化碳浓度的变化会影响血红蛋白释放氧气的能力。适当的二氧化碳水平可以确保大脑更有效地从血液中获取氧气,支持神经元活动。
- 研究表明,二氧化碳可能在一定程度上通过调节大脑的抗氧化机制来保护神经细胞,减少由于过量氧气导致的氧化应激损伤。这对神经细胞的长期健康和功能至关重要。
- 二氧化碳在体内与水结合生成碳酸,帮助维持血液的pH值。当二氧化碳水平过低时,血液可能变得过于碱性(呼吸性碱中毒),影响大脑和神经系统的功能,导致头晕、混乱或神经系统障碍
摄入碳水化合物会在一定程度上提高体内的二氧化碳水平。碳水化合物在人体内分解为葡萄糖,经过代谢生成二氧化碳和水。相比脂肪和蛋白质,碳水化合物代谢产生的二氧化碳量更高。因此,饮食中的碳水化合物摄入可能会影响体内二氧化碳的生成。
葡萄糖代谢:
- 当你摄入碳水化合物后,它们会被消化分解为葡萄糖。葡萄糖通过细胞中的有氧代谢(糖酵解、柠檬酸循环、电子传递链)被分解以生成能量(ATP)。
- 在这个过程中,二氧化碳作为副产物通过呼吸排出体外。
- 碳水化合物的代谢生成的二氧化碳比脂肪或蛋白质多,因此摄入更多的碳水化合物会提高体内的二氧化碳水平。
生酮饮食与碳水化合物对二氧化碳的影响:
- 生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食模式。由于脂肪代谢产生的二氧化碳较少,生酮饮食可能导致体内二氧化碳水平较低。
- 相比之下,常规饮食中含有较多的碳水化合物,会产生更多的二氧化碳。
如果你担心体内二氧化碳水平较低,适当增加富含碳水化合物的食物(如全谷物、水果、蔬菜等)可以提高体内的二氧化碳生成。