来自Reddit生物黑客的叙述：
我每天服用 500 毫克姜黄素来治疗肌肉拉伤，坚持了两个月。然后我开始注意到奇怪的事情：肌肉疼痛、关节痛、愈合缓慢、疲劳、胃灼热？？
在缩小了诱因范围后，我找到了这个：姜黄！！这是我上次（正常）身体评估以来唯一改变的东西，所以我停止服用它，并开始更多地研究它
事实证明：
- 姜黄不仅经常引起胃灼热和加剧胃食管反流病，
- 还会消耗铁元素并导致贫血！
这提醒我，植物的威力很大——它们既能治愈你，也能让你陷入困境。谢谢你听我的咆哮 :)
网友：
有些人服用姜黄后会出现不良副作用，包括肝损伤。
如果你对姜黄中的某种成分（如水杨酸盐）敏感，或者你的身体排毒速度较慢，就会出现这种情况。
而且，任何东西都可能让你敏感，并产生负面影响，即使它被认为是世界上最健康、最好的东西。
如果您的排毒途径效果不佳或您对某些化学物质敏感，那么它可能会在基因测试中显示出来，但只需注意您对事物的反应并避免它们就足够简单了。
此外，还有很多含有重金属的劣质姜黄，也会导致类似的问题。购买整根姜黄，或从可靠的来源购买（不是随机的亚马逊品牌，不是随机的印度杂货店等）
我生病时会用大量的姜黄制作黄金奶，尝试享受这种自然疗法。我的肺部充血会变得更严重，而且我的鼻子会堵塞，即使以前没有堵塞，我的耳朵和皮肤也会发痒，直到 20 年后才明白“为什么”：
- 姜黄会在体内释放组胺。因此，如果你体内组胺水平高或对组胺过敏，那你就麻烦大了。
普通姜黄粉平均仅含有 3% 重量的姜黄素，而高浓度的姜黄根提取物含有 95% 或更多的姜黄素。就姜黄素含量而言，1 克姜黄提取物相当于约 30 克姜黄粉。
如果您想要达到 1500 毫克的剂量，您需要吃大量的 48 克粉末
小心。姜黄素会降低铁含量。看来你是女人，所以更容易患低铁和/或贫血。可能是缺铁。我会检查一下你的铁含量。
我是一个男人，患有贫血症，天知道已经持续了多久。我每天服用 longvida 姜黄素近一年。并且出现了严重的症状。
- 姜黄素和小檗碱等补充剂是铁螯合剂。你必须先确保你的血液水平正常。我只信任几个品牌。
如果您开始服用任何不寻常的药物（没有进行标记物检测），而且剂量很大，它就会对您产生影响。
姜黄具有已知的抗组胺特性。它是一种草药并不意味着它不会伤害你。不幸的是，我也经历了痛苦才学会了这一点。我过去常常自己制作灵丹妙药 - 姜黄、磨碎的胡椒、肉桂、柠檬、藏红花加水，早上第一件事就是喝。我开始流鼻血，但当我停止服用这种灵丹妙药时，流鼻血就停止了。
尽管亚洲印度人的饮食中主要含有大量的姜黄，但他们可能不会受到大量姜黄的影响。或者姜黄在烹饪时加热会变性。
500 毫克姜黄素可能相当于一天 2.5 茶匙的姜黄粉，这是过量的。
自 2020 年以来，我一直在服用姜黄素（NOW 的 CurcuBrain 和 Doctor's Best 高吸收 (1000mg)），效果显著，而且没有副作用。当我停止食用糖和乳制品时，我的 GERD 就停止了，从那时起，我一直在服用姜黄素（是的，当然，它不是姜黄）。此外，我的铁质非常稳定。
听起来你服用的药物可能铅含量高，但这可能只是与铁螯合有关。如果你服用它是为了减少炎症和对 NSAID 的依赖，那么我建议你看看 Longvida 或 Meriva 形式。它们都与磷脂结合，因此不会具有相同的铁螯合效果。如果你只是为了一般健康而服用它，那么我建议你不要服用姜黄。
食用姜黄的最佳方式是加热，而不是生吃。
如果你在食物中添加一些（例如 ¼ 茶匙），效果会更好。少量但持续地添加比大量生姜黄更好。
它还能从你的身体中排出铜。补充姜黄素后，我的铜含量非常低。
如果您患有癌症，服用它是有益的。
姜黄会导致体内过多的热量和干燥。建议将其与蜂蜜一起服用（阿育吠陀）并用温水服用。您可以稀释它或之后服用。仅服用有机姜黄。夏天只服用 1/8 茶匙。冬天服用 1/4 茶匙。
姜黄通常与胡椒碱Bioperine一起配制，由于我读过一些案例，发现这种组合使用不当会导致肝功能衰竭，所以我就不再碰这种东西了。
虽然Bioperine黑胡椒的量非常少。但这种组合可能会给某些人带来肠胃问题。
一些关于姜黄中铅含量高的文章：
姜黄会导致体内某些细菌死亡，而这些细菌可能对关节有益（引发关节疼）。姜黄是一种很好的抗炎补充剂，但由于您的微生物群独特，其功效可能有所不同。
我很高兴今天看到这个！我正要订购姜黄补充剂。人们说它有助于缓解关节疼痛！所以我想试试。你提到的几种副作用是我已经有问题了，所以我不会购买那种补充剂！谢谢！
长期服用会导致肝硬化！停止服用
最近几周我的头皮和眼睛一直发痒。上个月我每天服用 3x500mg 姜黄。如果找到原因，我会停下来看看。
已发现姜黄粉中掺有铬酸铅。观看 YouTube 视频，了解如何在一杯水中进行检测