1 月 9 日发布的清洁标签项目报告发现，有机蛋白粉的毒性通常要大得多。报告发现：77% 的植物蛋白粉、79% 的有机蛋白粉和 65% 的巧克力味蛋白粉的有毒金属含量超过了加州第 65 号提案的安全阈值。65 号提案可以说是美国在工业环境污染物方面最先进的法律，有非常明确的通过/失败标准，通常比美国联邦机构严格得多。
这项研究测试了 70 个顶级蛋白粉品牌的 160 种产品，但报告中既没有提及产品名称也没有提及品牌名称。报告称，样本量占市场份额的 83%。
- 报告发现，由大米、豌豆或大豆等植物制成的蛋白粉的铅含量是用乳清（奶酪的液体副产品）制成的产品的三倍。
- 报告指出，污染可能来自有害的农业实践，例如某些杀虫剂和化肥，以及包装或环境暴露。CNN报道称，重金属自然存在于地壳中，然后被植物吸收。
此外，报告发现，巧克力调味剂会显著增加毒性水平。尽管黑巧克力已被证明具有一系列健康益处，但根据2024 年 7 月进行的一项研究，它也被发现含有高浓度的重金属。
- 巧克力味蛋白粉的铅含量是香草味蛋白粉的四倍，镉含量是香草味蛋白粉的 110 倍。
网友评论
1、这件事情感觉有些不对劲。
- 研究：“蛋白粉中发现铅和镉”
- 同一项研究：“为了保持公平，我们不会透露我们测试的公司名称……并避免潜在的利益冲突”
2、说实话，这可能是“吃天然食品”的宣传。
3、巧克力蛋白中出现镉和铅并不罕见——可可植物可以从土壤中吸收这些金属，即使在“有机”产品中也是如此。
检查您的蛋白质品牌是否有第三方污染物检测（如 nsf 或 informed sport 认证）。如果没有，也许您需要重新考虑您的选择。此外，混合您的蛋白质来源（乳清、豌豆、大米等）可以帮助最大限度地减少长期接触。
4、消费者报告去年对此做过研究。巧克力越黑，金属含量越高。
它们所含的营养成分不足以对人体产生任何影响。除非你每天吃一堆巧克力棒。
5、消费者报告（有很多相关文章）和其他机构[url=https://www.asyousow.org/environmental-health/toxic-enforcement/toxic-chocolate]进行的[/url] 测试发现可可制品中的铅和镉含量令人担忧。
6、植物中含有镉和铅。放心。仅仅因为其中含有某种物质并不意味着它有毒。人们对重金属感到恐慌，但任何在地里生长的东西通常都会含有微量的重金属。
7、高于加州 65 号提案的水平，这并不难，而且除非你每天吃 10 份，否则大部分情况下还是没问题的。