维生素 D 在人体里有很多作用。最近，维生素 D 越来越火，很多人都想补充它。但是，我们还没完全搞清楚它是怎么起作用的。
来自欧洲药物化学杂志最新2025年论文《不同形式维生素 D 抗氧化和抗糖化特性的比较研究》进行了研究：
我们的研究主要关注四种主要的维生素 D（比如胆钙化醇、骨化二醇、阿法骨化醇和骨化三醇）的抗氧化和抗糖化特性。
为了研究这个，我们用了体外牛血清白蛋白模型。葡萄糖、果糖、核糖、半乳糖、乙二醛和甲基乙二醛是导致糖化的物质。我们还通过计算机模拟评估了维生素 D 的抗糖化机制。
我们发现，所有形式的维生素 D 都有抗氧化和抗糖化的作用，不过骨化三醇的效果最强。和阳性对照相比，加了不同形式维生素 D 的样品中，晚期糖化终产物和晚期氧化蛋白产物的水平都降低了。
特别值得注意的是，维生素 D 的抗氧化和抗糖化活性和常用的抗氧化剂（还原谷胱甘肽）以及蛋白质糖化抑制剂（氨基胍）效果差不多。
分子对接分析显示，骨化三醇和人和牛的血清白蛋白结合得很紧密，尤其是和那些对糖化特别敏感的赖氨酸残基形成了极性接触。骨化三醇还和晚期糖基化终产物受体 (RAGE) 有明显的相互作用。
维生素 D，尤其是骨化三醇的多效作用，可能意味着它在治疗各种由羰基应激引起的疾病中有很大的潜力。不过，我们还需要进一步研究，才能完全搞清楚维生素 D 多效作用的机制，并找到临床使用的最佳剂量。
亮点总结：
- 所有形式的维生素 D 都能显著降低糖化和氧化应激标志物。这意味着，无论哪种维生素 D，都能有效减少体内因糖化和氧化反应产生的有害物质，帮助保护身体。
- 骨化三醇表现出最强的抗氧化和抗糖化作用。在四种维生素 D 中，骨化三醇的效果最突出，能更好地对抗氧化和糖化反应，保护细胞和蛋白质不受损害。
- 分子对接表明骨化三醇具有调节 AGE-RAGE 通路的潜力。通过计算机模拟发现，骨化三醇能够与糖化终产物受体 (RAGE) 相互作用，可能帮助调节与糖化相关的疾病过程，显示出它在治疗中的潜在价值。