有研究发现，喝酸奶可能有助于抑制肿瘤的生长，因为酸奶里通常含有一种叫双歧杆菌的益生菌。我们猜测，长期喝酸奶可能和得结直肠癌的几率有关系，而且这种关系可能因为肿瘤里双歧杆菌的数量不同而有所区别。
为了验证这个想法，我们用了一种叫前瞻性队列研究的方法，还用了两项大型研究的资源。我们通过一种复杂的统计方法（逆概率加权多变量 Cox 比例风险回归）来分析酸奶摄入量和结直肠癌发病率之间的关系，并且根据肿瘤里双歧杆菌的多少来分类。
在跟踪了 132,056 个人之后，我们发现其中有 3,079 人得了结直肠癌，其中有 1,121 人的肿瘤里有双歧杆菌的数据。
结果显示：
- 长期喝酸奶和得结直肠癌的关系确实和肿瘤里双歧杆菌的数量有关（P 异质性 = 0.0002）。
具体来说，每周喝 2 份或更多酸奶的人（相比于每月喝不到 1 份的人）：
- 如果肿瘤里有双歧杆菌，得结直肠癌的风险会降低 20%（风险比 0.80，95% 置信区间 0.50–1.28）；
- 但如果肿瘤里没有双歧杆菌，风险反而会稍微增加 9%（风险比 1.09，95% 置信区间 0.81–1.46）。
这说明，长期喝酸奶可能对某些特定类型的肿瘤有抑制作用。
来自2025 年 2 月 12 日的研究《长期酸奶摄入与结直肠癌发病率（按肿瘤中双歧杆菌丰度细分）》