科学家们让一群老鼠当了36周的"减肥训练营学员"，给它们安排了三种不同的"伙食套餐"：
1️⃣ 碳水狂魔组：吃薯条喝可乐（低蛋白高碳水）
2️⃣ 撸铁达人组：顿顿鸡胸肉（高蛋白低碳水）
3️⃣ 普通人组：正常吃饭（蛋白质适中）
结果发现那些天天"薯条可乐"的老鼠，脑子里的快乐接收器（D2多巴胺受体）坏掉了——纹状体少了28%，中脑边缘区更是少了36%！就像你家的WiFi信号格突然少了两格，虽然连接速度没变（亲和力不变），但信号覆盖范围缩水了。
实验组大鼠分别以等热量饮食（低蛋白（8%）-高碳水化合物、高蛋白（52%）-低碳水化合物和正常蛋白质（20%））喂养，持续36周。低蛋白-高碳水化合物喂养的大鼠纹状体（28%）和中脑边缘区（36%）D2多巴胺受体密度（Bmax）显著下降，而受体亲和力（Kd）无明显变化。
这些发现表明，长期低蛋白-高碳水化合物饮食通过降低D2多巴胺受体密度，可能是中枢多巴胺能功能的重要决定因素。
行为和认知效应：
- 多巴胺对奖赏处理、动机和执行功能至关重要。
- D2 受体密度降低可能会损害这些过程，从而可能导致动机降低、食欲调节改变或情绪变化等问题。
在人类中，D2 受体密度低与成瘾、肥胖和某些精神疾病（例如精神分裂症、抑郁症）等相关，但该研究是在大鼠中进行的，因此直接翻译需谨慎。
这意味着啥？长期吃垃圾食品会让你的快乐接收器罢工！具体表现可能是：
• 打游戏都不香了（动机下降）
• 看见奶茶居然不想喝（食欲错乱）
• 突然emo觉得人生没意思（情绪波动）
注意啦！虽然人类也有同款快乐接收器，但咱们不能直接对号入座。
毕竟现实中那些吸毒的、暴饮暴食的、或者抑郁症患者，确实也经常出现这种"快乐接收器失灵"的情况。
所以...你妈喊你多吃菜少吃米饭，还真是有科学道理的！