所有的疾病都始于肠道

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医学界比较有名的人物2,500年前希波克拉底曾经说过：“一切疾病都始于肠道”。

今天，我们发现的是一个充满共生生物的微观宇宙，以及这些肠道细菌的健康与人类宏观宇宙的最佳功能之间不可分割的联系。

什么是肠漏？
肠道屏障，那道将你的内部与外界隔开的珍贵的墙，无论出于何种原因都会受到损害，允许各种食物颗粒和微生物潜入它们不应该进入的地方。

肠漏的原因
虽然有一长串触发因素可供选择，但在查看它们破坏肠道屏障的方式时，您可以将它们整齐地分为三组。

1.直接攻击
你的肠道内壁是一个明显的弱点，任何足够聪明和足够小的人都能找到它。这就是植物毒素的来源。值得重申的是，植物通常不想被吃掉，因为它们和人类一样，在DNA中编码了生存的需要。如果不是他们有办法避免成为别人的晚餐，他们也不会走到这一步。动物能跑，植物不能。因此，植物具有防御性毒素，而动物则倾向于依赖其他特征。

凝集素是植物毒素的一个经典分支，为公众所熟知。

特别是麸质，这是大型食品公司的最爱，希望轻松赚钱。

其他凝集素也可以与肠道周围的上皮层结合，导致炎症和损伤。

2.炎症
肠道中的细菌是顶级生活方式游戏中的重要参与者，它们的数量实际上比人类细胞还多。肠道菌群失调是一种不受欢迎的状态，当这些共生客人达到不健康的组成时，就会出现这种情况，其中“坏细菌”会主宰好细菌。这些坏细菌反过来会释放肠毒素，从而引发腹泻，加剧肠道炎症，损害肠道内壁的安全。

因此，不用多说，您需要控制肠道细菌，因此您不一定想食用那些使坏细菌处于生长模式的食物。高糖食物会消灭有益菌群，同时为促炎菌群提供营养。酒精在促进不健康环境方面 也发挥了一定作用。

纤维通常被认为是一种健康的肠道调节剂，但它对哪些人群有促进作用并不特别明确。因此，如果你已经陷入肠道菌群失调的状态，纤维可能只是让坏细菌存活下来。

3. 失修
在大多数情况下，肠道能够很好地自我修复。但它仍然需要合适的环境和一套工具来做到这一点。理想情况下，肠道不应该被慢性炎症所困扰，同时还会导致营养不足。 

此类缺乏不仅仅是由于缺乏营养丰富的食物造成的，这种危机可以通过多吃优质牛排和肝脏轻松避免。许多植物毒素通过损害营养吸收来实现其防御作用。不仅仅是那些植物食品中的营养，还有你可能与之一起食用的任何动物产品。 

全谷物、豆类和坚果中含有的植酸盐会与多种矿物质和营养物质结合，阻碍人体吸收。锌、镁、钙和铁等是其中的一部分。羽衣甘蓝菠菜冰沙中含有的草酸盐会消耗钙和铁。胰蛋白酶抑制剂会抑制蛋白质的吸收。纤维本身会导致营养素缺乏。

所有这些意味着，你的坚果沙拉含有多种营养阻断剂，这些物质能够导致明显的营养缺陷。你当然可以通过多吃反刍动物肉来缓解危机，但不要只吃一片鸡胸肉，这是注重健康的民众喜欢的一种策略。

一旦发现营养不足，最好补充大量缺乏的营养物质。这既需要全面营养，又需要杜绝营养窃贼。 

种种迹象表明，一种古老且久经考验的饮食是治疗肠漏症的最佳方法。这种饮食不仅可以避免炎症和破坏肠道的抗营养物质，还可以提供丰富多样的微量营养素。特别是，它提供丰富的谷氨酰胺和胶原蛋白，这对维持肠道内壁至关重要。


食肉动物疗法
研究表明，每周吃30种不同的植物对拥有健康的肠道微生物组至关重要。这可能看起来令人生畏，但实际上很容易，当你让牛在草地上跑来跑去，并通过吃数百种不同的植物来为你做工作。

应该占据肠道健康至高宝座的一组食物被明显遗漏了。那么，纤维到底是怎么回事呢？

事实上，纤维并不是必需的营养物质。

  • 首先，它可以通过提供丁酸为肠道细菌提供能量，但身体可以很容易地用β-羟基丁酸（主要酮体）来替代。这没什么损失。
  • 其次，纤维会给遇到的所有东西施肥，当你已经处于菌群失调状态时，纤维的这种特性并不是一个很好的补充。肠道细菌需要的是重置，而不是大吃大喝。 

一次性吃大量纤维容易引起腹胀和胀气。尝试用同样的方法吃牛排，你很可能不会感到任何不适。

我们的肠道在物种进化过程中急剧萎缩，这是另一个潜在的迹象。人类不需要纤维就能茁壮成长。但我们肯定需要适量的牛排。

既然原因已经列出，结论应该相当简单。

肠漏是一种功能障碍状态，可能是用低质量的植物替代品替代营养丰富且生物可利用的食物的结果。

除了营养来源不足之外，它们还会损害肠道内壁，引发炎症，扰乱微生物群的平衡，并损害伴随营养物质的吸收。 

事实上，这些食物与广阔的旧石器时代祖先的饮食截然不同。人类进化为食肉动物，因此，我们不太适应以植物为基础的饮食。如果摄入过多的糖、种子油和植物毒素，你就有破坏新陈代谢的风险。 

另一方面，肉食代表了人类最安全的饮食。它的毒素最少，营养最丰富。对于那些想要管理和修复肠漏的不幸人士来说，它代表了诱导身体自我修复的完美环境。

肠道友好型肉食动物指南
你能用多种方式来调整这个饮食计划，所以盲目尝试并搞砸它的可能性很小。但为了获得最佳效果，请考虑以下指导原则。

  • 时间——在考虑重新加入植物性食物之前，请至少给饮食三个月的时间，让其发挥其魔力。即便如此，也要谨慎行事，一次只恢复一种成分。 
  • 营养——每周至少吃 2-3 盎司的肝脏，同时优先吃反刍动物肉。
  • 低 Omega 6 – 适量食用猪肉和家禽，因为它们可能含有过量的多不饱和 Omega 6 脂肪。
  • 尽量少吃乳制品——至少从一开始就这样做，因为乳糖和酪蛋白都可能引起问题。
  •  1:1g 脂肪与蛋白质比例——为身体提供维持酮症所需的脂肪，从而为肠道提供稳定的燃料供应。
  • 助消化——如果您难以消化高脂肪食物，补充甜菜碱盐酸盐可以提供足够的胃酸来分解脂肪并排除肠道毒素。
  • 益生菌——您可以随意尝试益生菌补充剂来帮助重新填充肠道，但在第一个月结束并彻底清除有害细菌之前，不要轻易尝试。