顶级抗病毒黄酮，中草药萃取精华

黄酮类化合物是源自植物的化合物，具有强效抗病毒特性，通常靶向病毒入侵、复制或宿主免疫调节。以下是研究最多的抗病毒黄酮类化合物、其作用机制和膳食来源：

槲皮素
- 抗病毒目标：  
  - 甲型/乙型流感、艾滋病毒、单纯疱疹病毒-1/2、乙型/丙型肝炎、SARS-CoV-2、登革热病毒。  
- 机制：  
  - 抑制病毒蛋白酶（例如，HIV-1蛋白酶）。  
  - 通过破坏包膜的完整性来阻止病毒进入。  
  - 抑制促炎细胞因子（例如，IL-6，TNF-α）。  
- 来源：苹果、洋葱、西兰花、柑橘类水果、刺山柑、红茶。  
- 证据：已证明可在*体外*和动物模型中降低病毒载量；有限的人体试验。  

表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)  
- 抗病毒目标：  
  - 艾滋病毒、乙型/丙型肝炎、流感、单纯疱疹病毒 (HSV)、寨卡病毒。  
- 机制：  
  - 与病毒糖蛋白结合，阻止宿主细胞附着。  
  - 抑制病毒 RNA 复制（例如丙型肝炎）。  
  - 破坏病毒包膜结构。  
- 来源：绿茶、红茶、抹茶。  
- 证据：强有力的*体外*数据；人体研究表明 HSV 和 HPV 感染中的病毒脱落减少。  

橙皮苷  
- 抗病毒目标：  
  - SARS-CoV-2、登革热病毒、基孔肯雅热、单纯疱疹。  
- 机制：  
  - 通过与宿主细胞受体结合来阻止病毒进入（例如，SARS-CoV-2 的 ACE2）。  
  - 抑制病毒 RNA 聚合酶。  
- 来源：柑橘类水果（橙子、柠檬、葡萄柚）、果皮提取物。  
- 证据：计算研究强调了其对抗 SARS-CoV-2 的潜力；临床试验正在进行中。  

木犀草素
- 抗病毒目标：  
  - HSV-1/2、HIV、日本脑炎病毒、肠道病毒 71。  
- 机制：  
  - 抑制病毒复制（例如，HIV-1逆转录酶）。  
  - 减少受感染细胞的氧化应激和炎症。  
- 来源：芹菜、欧芹、百里香、薄荷、朝鲜蓟。  
- 证据：在*体外*模型中有效；与阿昔洛韦等抗病毒药物有协同作用。  

芹菜素
- 抗病毒目标：  
  - HSV-1/2、乙型/丙型肝炎、流感、寨卡病毒。  
- 机制：  
  - 抑制病毒 RNA 合成（例如丙型肝炎）。  
  - 调节 NF-κB 信号以减少炎症。  
- 来源：洋甘菊茶、欧芹、芹菜、朝鲜蓟。  
- 证据：减少细胞培养中的病毒复制；增强小鼠的抗病毒免疫力。  

黄芩苷  
- 抗病毒目标：  
  - SARS-CoV-2、流感、艾滋病毒、乙型/丙型肝炎、埃博拉病毒。  
- 机制：  
  - 与病毒刺突蛋白结合（例如 SARS-CoV-2）。  
  - 抑制病毒 RNA 依赖性 RNA 聚合酶。  
- 来源：黄芩、木蝴蝶。  
- 证据：实验室研究表明其可抑制 SARS-CoV-2 复制；用于中药。  

山奈酚  
- 抗病毒目标：  
  - HSV-1、HIV、流感、寨卡病毒、埃博拉病毒。  
- 机制：  
  - 阻止病毒进入并与宿主细胞融合。  
  - 抑制病毒神经氨酸酶（流感释放的关键）。  
- 来源：菠菜、羽衣甘蓝、浆果、葡萄、茶。  
- 证据：在临床前模型中有效；与抗病毒药物有协同作用。  

其他：
二氢杨梅素（Dihydromyricetin）

• DHM可能通过抑制过度炎症反应（如降低IL-6、TNF-α等促炎因子），减轻病毒引发的组织损伤，尤其在流感或COVID-19相关研究中被提及。

关键考虑因素

1. 协同作用：黄酮类化合物通常组合使用效果最佳（例如，槲皮素 + EGCG）。  
2. 生物利用度：许多类黄酮的吸收率较低；与脂肪（例如橄榄油）搭配可提高吸收率。  
3. 安全性：在饮食水平下通常是安全的，但高剂量可能会与药物（例如血液稀释剂）相互作用。  
4. 研究差距：大多数证据都是临床前的；需要进行人体试验来确认疗效。  

参考：
- PubMed（https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov）：搜索有关黄酮类化合物和特定病毒的同行评审研究（例如，“槲皮素抗病毒 SARS-CoV-2”）。  
- Google Scholar（https://scholar.google.com）：使用广义的术语，如“黄酮类抗病毒机制”或“芹菜素 HSV 抑制”。  
- ScienceDirect（https://www.sciencedirect.com）：访问有关黄酮类化合物与病毒相互作用的评论和原创研究。  
-槲皮素：  
  - “槲皮素流感复制”  
  - “槲皮素 SARS-CoV-2 刺突蛋白”  
  - “槲皮素 HSV-1 抑制”  

- EGCG（绿茶）：  
  - “表没食子儿茶素没食子酸酯HIV复制”  
  - “EGCG丙型肝炎RNA聚合酶”  
  - “绿茶儿茶素的抗病毒机制”  

-橙皮苷：  
  - “橙皮苷 SARS-CoV-2 ACE2 受体”  
  - “橙皮苷抑制登革热病毒”  

-木犀草素：  
  - “木犀草素日本脑炎病毒”  
  - “木犀草素 HSV-1 复制”  

-黄芩苷：  
  - “黄芩苷与 SARS-CoV-2 刺突蛋白结合”  
  ——《黄芩抗埃博拉病毒》  

-通用抗病毒黄酮类化合物：  
  - 标题：“黄酮类化合物作为抗病毒剂：当前趋势和未来展望”  
期刊：病毒（2022）  
DOI：[10.3390/v14071454]（https://doi.org/10.3390/v14071454）  

-槲皮素和病毒：  
  - 标题：“槲皮素及其抗病毒特性：综合综述”  
期刊：《功能食品杂志》（2021年）  
DOI：[10.1016/j.jff.2021.104475]（https://doi.org/10.1016/j.jff.2021.104475）  

- EGCG和病毒：  
  - 标题：“绿茶儿茶素：其抗病毒和抗癌作用”  
期刊：营养素 (2020)  
DOI：[10.3390/nu12123842]（https://doi.org/10.3390/nu12123842）  

- SARS-CoV-2：  
  - 研究：“橙皮苷和槲皮素抑制SARS-CoV-2主要蛋白酶”  
期刊：《酶抑制与药物化学杂志》（2021年）  
DOI：[10.1080/14756366.2021.1992359]（https://doi.org/10.1080/14756366.2021.1992359）  

-艾滋病病毒：  
  - 研究：“表没食子儿茶素没食子酸酯抑制HIV-1逆转录酶”  
期刊：抗病毒研究（2018）  
DOI：[10.1016/j.antiviral.2018.03.007]（https://doi.org/10.1016/j.antiviral.2018.03.007）  

-流感：  
  - 研究：“槲皮素可降低体内和体外甲型流感病毒的复制”  
期刊：PLoS ONE（2016）  
DOI：[10.1371/journal.pone.0146302]（https://doi.org/10.1371/journal.pone.0146302）